超市出纳的主要工作包括以下几个方面：
1. 收银：出纳员需要在收银台接待顾客，对顾客购买的商品进行扫描、计算价格，并收取现金、信用卡或其他支付方式的款项。
2. 对账：出纳员需要对每一笔交易进行核对，确保收银金额与商品价格相符，同时保证收银台上的现金、信用卡等支付方式的余额与实际销售额相符。
3. 管理收款：出纳员需要妥善管理超市的现金、支票、信用卡等收款方式，确保资金安全和准确性。
4. 处理退款：在顾客要求退货或退款时，出纳员需要核实商品的退货原因和价格，并将退款金额返还给顾客。
5. 维护收银台：出纳员需要维护收银台的整洁和安全，确保设备正常运作并及时处理故障。

总之，超市出纳员是超市中非常重要的一环，他们需要处理大量的交易信息，并保证超市的资金安全和准确性，是超市营运中不可或缺的一部分。