应交税费和税金及附加是会计实务中的两个概念，它们的区别如下：
1. 应交税费：是指企业应当向税务部门缴纳的各种税费，如增值税、企业所得税、个人所得税等。应交税费是企业的负债，需要在负债科目中予以核算。
2. 税金及附加：是指国家对企业和个人征收的各种税金和附加费用，如教育费附加、文化事业建设费、城市维护建设税等。税金及附加是企业的费用，需要在费用科目中予以核算。

总的来说，应交税费和税金及附加都是企业需要缴纳给国家的费用，但核算方式不同。应交税费是负债，需要在负债科目中核算；税金及附加是费用，需要在费用科目中核算。