幼儿园伙食费账务处理中，可以按照以下步骤核对伙食费用的收支情况：
1. 首先，建立一个伙食费用账户，并在账户中记录每个学生的伙食费用。
2. 然后，每个月结束时，对伙食费用进行统计，并记录在一张收支表中，包括收入和支出。
3. 对于收入方面，应该记录每个学生支付的伙食费用，以及其他可能的收入来源，如政府补贴等。
4. 对于支出方面，应该记录每个月的伙食费用支出，包括食材采购、厨房设备维护等费用。
5. 最后，比较每月的收支情况，确保账户余额的准确性，并及时处理任何差异或异常情况。

总之，幼儿园伙食费账务处理需要严格的记录和核对，以确保财务情况的准确性和透明度。