工程会计是指对工程项目进行会计核算的一种特殊会计方法。其核算方法主要包括以下几种：
1. 综合成本法：按照工程项目的实际成本进行核算，包括直接成本和间接成本。
2. 百分比完成法：根据工程项目完成的进度来确定应该核算的成本，通常采用工程进度表来记录。
3. 完工百分比法：按照工程项目的完工进度来确定应该核算的成本，通常采用工程进度表来记录。
4. 合同收入法：按照工程项目的合同收入来确定应该核算的成本，通常采用合同收入明细表来记录。
5. 增值税专用发票法：按照工程项目的增值税专用发票来确定应该核算的成本，通常采用增值税专用发票清单来记录。

以上是工程会计的主要核算方法，不同的核算方法适用于不同的工程项目，会计人员需要根据实际情况选择合适的核算方法。