确定存货的实际成本是会计实务中非常重要的一项工作，它对于企业的成本控制和利润计算具有重要的影响。以下是确定存货实际成本的方法：
1.先进先出法（FIFO法）：按照存货进入企业的时间顺序，先进入的存货先出售，成本计算也按照先进先出的顺序进行。这种方法适用于存货价格波动较大的情况，可以减少存货成本的波动。
2.后进先出法（LIFO法）：按照存货进入企业的时间顺序，后进入的存货先出售，成本计算也按照后进先出的顺序进行。这种方法适用于存货价格上涨的情况，可以减少企业所得税的负担。
3.加权平均法：将存货的总成本除以存货数量，得到存货的平均成本，每次出售存货时，按照平均成本计算成本。这种方法适用于存货价格波动不大的情况。

无论采用哪种方法，企业都需要对存货进行定期盘点，以确保存货数量和实际成本的准确性。