企业所得税计算公式中的应纳税所得额是指企业在一个纳税年度内的应纳税收入扣除应当减除的各项费用、损失、减免税款后的余额。具体计算方法如下：

应纳税所得额 = 应纳税收入 - 应当减除的费用 - 应当减除的损失 - 减免税款

其中，应纳税收入是指企业在一个纳税年度内的全部收入，包括销售收入、利息、租金、特许权使用费、股息、红利、转让资产所得等。

应当减除的费用包括生产成本、销售费用、管理费用、财务费用等。

应当减除的损失包括经营亏损、资产损失、债务损失等。

减免税款包括企业所得税法规定的各种税收优惠政策、税收减免政策等。

需要注意的是，应当减除的费用、应当减除的损失和减免税款的具体计算方法需要根据企业所得税法规定的规则进行计算，并且不同的企业类型和行业可能有不同的计算方法。