央企总会计师作为企业的财务管理者，主要职责包括：
1. 负责企业会计核算工作：央企总会计师需要负责企业的会计核算工作，包括编制财务报表、制定会计政策、编制会计准则等。同时，央企总会计师也需要对企业的会计核算工作进行监督和审核，确保财务报表的真实性、准确性和完整性。
2. 负责企业财务管理工作：央企总会计师需要负责企业的财务管理工作，包括编制预算、制定资金管理政策、管理企业的资产负债表等。同时，央企总会计师也需要对企业的财务管理工作进行监督和审核，确保企业的财务管理工作符合相关法律法规和企业的内部规定。
3. 监督企业财务活动合规性：央企总会计师需要对企业的财务活动进行监督和审核，确保企业的财务活动符合相关法律法规和企业的内部规定。同时，央企总会计师也需要对企业的风险进行评估和管理，确保企业的财务风险得到有效控制。

总之，央企总会计师是企业财务管理的核心人员，需要负责企业的会计核算和财务管理工作，同时也需要对企业的财务活动进行监督和审核，确保企业的财务活动合规性和风险得到有效控制。