餐饮业会计科目明细表包括以下科目：
1. 资产类科目：
- 流动资产：库存商品、应收账款、预付账款、其他应收款、现金等；
- 固定资产：厨房设备、餐厅装修、机器设备等；
- 无形资产：商标、专利等。
2. 负债类科目：
- 流动负债：应付账款、预收账款、其他应付款等；
- 长期负债：长期借款等。
3. 权益类科目：
- 股本：注册资本等；
- 资本公积：发行股票溢价、资产重估等；
- 盈余公积：法定盈余公积、任意盈余公积等；
- 未分配利润：本年利润、以前年度留存利润等。
4. 收入类科目：
- 餐饮销售收入；
- 其他业务收入。

5. 费用类科目：
- 餐饮原材料成本；
- 劳务成本：员工工资、社会保险等；
- 折旧费用；
- 租金、水电费等；
- 营销费用：广告宣传、促销费用等；
- 管理费用：办公用品、差旅费等；
- 财务费用：利息支出、汇兑损益等。

以上是餐饮业会计科目明细表的基本科目，具体情况还需根据企业的实际情况进行调整和补充。