支付短期借款利息的支出应该体现在利润表中的财务费用项目下。具体来说，应该在财务费用项目下增加“短期借款利息”这一子项目，并将支付的利息金额填写在该子项目下。同时，在资产负债表中，应该将短期借款的余额以及应付短期借款利息的金额分别列在负债和负债及所有者权益项目下。这样，就能够准确地反映出企业在报告期内支付短期借款利息的支出情况。