股票期权是一种股权激励计划中的一种形式，它是指公司向员工授予一定数量的股票购买权，让员工在未来的某个时间内以固定价格购买公司的股票。股票期权是一种奖励机制，可以激励员工为公司创造更多的价值。

在会计处理方面，公司应该按照公允价值计量原则对股票期权进行会计处理。当公司授予股票期权时，应该估计该股票期权的公允价值，并将其作为员工薪酬的一部分计入当期损益。当员工行权时，公司应该按照行权时的公允价值与员工购买股票的价格之间的差额计入当期损益。如果员工没有行权，那么公司应该在股票期权到期或被取消时，将其作为已发放但未行权的股票期权进行结算。