个人所得税的计算方法主要包括综合所得税制和分类所得税制两种。
1. 综合所得税制：按照个人全年的综合所得额计算个人所得税，综合所得额包括工资、薪金所得、个体工商户所得、资本利得、财产租赁所得、无偿受让财产所得等。综合所得税制的税率分为7个档次，税率从3%到45%不等。
2. 分类所得税制：按照不同的所得类型分别计算个人所得税，例如工资、薪金所得采用工资薪金所得税率表，个体工商户所得采用企业所得税率表等。分类所得税制的税率表较多，但一般税率较低。

选择最优方案需要根据个人的具体情况来判断。一般情况下，综合所得税制适用于收入来源较为多元化的人群，分类所得税制适用于收入来源单一的人群。此外，个人所得税还有一些优惠政策，如子女教育、住房贷款等专项扣除，需要根据自身情况进行选择。建议咨询专业会计师或税务师进行具体的个人所得税筹划。