盈余公积是指企业在经营中所形成的未分配利润中，根据法律、法规和公司章程规定而划拨的一种公积金账户。盈余公积可以用来做以下几件事情：
1. 转增股本：企业可以通过将盈余公积转为股本，增加公司的股本，从而提高企业的资本实力。
2. 弥补亏损：企业在遭受经营亏损时，可以通过将盈余公积中的资金用于弥补亏损，以保证企业的正常经营。
3. 分配利润：企业可以将盈余公积中的资金用于分配利润，以回报股东的投资。
4. 投资扩张：企业可以将盈余公积中的资金用于投资扩张，以提高企业的经营规模和效益。

需要注意的是，企业在使用盈余公积时必须遵守相关法律、法规和公司章程的规定，不能随意挪用或滥用盈余公积。