会乐生活:节后必吃20种消食刮油食物
这两天大多数上班族都开始陆续回到工作状态,春节吃得比较油腻,现在是不是发现自己的肠胃已经被那些生冷油腻的食物折腾得“翻江倒海”了?是不是感觉肚子里塞满了油水,肚子更凸了,腰围更大了,那么,节后必吃的消食刮油食物有哪些呢?
通过饮食来消食刮油
市场上蔬菜价格还高,不如吃点早已经储备好的干货。据专家介绍,口感有所相似的黑木耳和海带,都具有清肠的功效,一般人家中在过年前早已经买好了木耳,而凉拌海带的小菜也是佐食必备。海带所含植物胶质可吸附残留消化系统内杂质,常食用可清除体内有毒物质,而海带能减慢肠道吸收放射性元素锶的速度,使锶排出体外,可预防白血病,当初日本核辐射的时候,海带遭遇抢购并不是完全没有道理。
能刮油和消食的食物有哪些
1、西红柿
西红柿含有多量的果酸如苹果酸、柠檬酸等对维生素C有保护作用,成都体检所以将西红柿与其他菜同烧还能兴奋食欲、增加胃液酸度、帮助消化,调整胃肠功能,降低胆固醇。
2、生姜
生姜含有水杨酸,是血液的稀释剂和抗凝剂,具有降压、降脂、防血栓的作用。
3、大蒜
大蒜含有有效成分—甲基烯三硫和二烯丙基二流,能明显地降低血脂、降低血液粘稠度,有明显的抗血小板聚集作用,因而可改变心脑血管动脉硬化,减少血栓的形成。
4、洋葱
洋葱含有多种植物化学物质,如洋葱含有二烯丙基二硫化合物,是其特殊气味的成分之一,也是具有前列腺素样活性的物质,具有降低血浆胆固醇水平的作用。洋葱所含有的大蒜素杀菌,降血脂和预防冠心病和动脉粥样硬化的作用。
5、西兰花
西兰花富含多种营养素,尤其胡萝卜素含量较高,故有胡萝卜素之王之美称。西蓝花是含有类黄酮较多的食物,有血管清理作用,能降胆固醇,因而降低患心血管疾病的危险。
6、山药
其特殊功效成分如薯蓣皂、果胶、黏蛋白等。黏蛋白是山药最大的特点,能防止脂肪沉积在心血管上,保持血管弹性,防止动脉粥样硬化过早发生。
7、白萝卜
白萝卜是低能量食品,含有较多的膳食纤维、碳水化合物,维生素C、维生素E及钙、锌等营养素,这些成分有利于控制体重,增强机体免疫力。常吃萝卜可降低血脂、软化血管,有利于预防冠心病动脉硬化等的作用。
8、韭菜
韭菜富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素C、铁、钾等对健康十分有益。韭菜中含有硫化物,具有促进食欲和降低血脂的作用,对高血压、冠心病、高脂血症等均有一定的疗效。
9、苹果
苹果富含果糖、果胶、有机酸、多酚类、黄酮类及抗氧化营养素等成分。果胶具有降低血清胆固醇和润燥通便的作用。而有机酸、多酚类、黄酮类等有效成分与维生素构成抗氧化系统,可及时清除体内的代谢垃圾,对预防心脑血管疾病以及美容健身具有很好的作用。
10、山楂
山楂富含维生素C和黄酮类等物质,具有促脂肪代谢,降低胆固醇的作用。山楂对肉食不消、积食及消化不良等均有良效。
11、橙
橙富含维生素C、胡萝卜素、纤维素和果胶以及有机酸等成分,有增强血管弹性,促进肠道蠕动,及时排除体内有害物质,促进消化、解油腻、消积食等作用。
12、枣
枣富含维生素C,胡萝卜素含量也很高,有抗氧化、抗自由基的作用,有利于血管健康。此外,枣还含有芦丁,可降胆固醇、降血脂、保护肝脏,对高血脂症和高血压病人十分有益。红枣中含有环磷酸腺苷,能扩张冠状动脉,增强心肌收缩力。
13、黑木耳
黑木耳含有多种营养成分如蛋白质、维生素、铁及纤维素,含有黑木耳多糖等成分。黑木耳多糖,能降低血液凝块,缓和冠状动脉硬化,对预防和治疗冠心病有特殊的功效。
14、银耳
银耳的膳食纤维加上天然胶质的特点,使银耳具有促进胃肠蠕动、减少脂肪吸收,保护肝脏的功能,对于肥胖女性是一种难得的美容养颜和减肥的佳品。
15、香菇
香菇是高蛋白、高铁、低脂肪、低热量食品。实验证明,香菇含有人体8种必需氨基酸及多种成分,使其具有降低胆固醇,防治心血管疾病等作用。
16、食醋
醋用于烹调时可以开胃,促进唾液和胃液的分泌,帮助消化吸收,促进食欲,消食化积。民间用醋浸泡花生米、黄豆、鸡蛋等,有降血压和降血脂的作用。
17、豆类食物
如黄豆、赤小豆、绿豆、蚕豆、豌豆、扁豆、毛豆、芸豆等。因为这类食物富含较为丰富的植物蛋白、磷脂、植物抗氧化物等,具有降低血中胆固醇的作用。
18、红薯
红薯中含有粘液蛋白,是一种多糖和蛋白质的混合物,能促进健康,防止疲劳,使人精力充沛,促进胆固醇的排泄,防止心血管脂肪沉淀,维护动脉血管的弹性,能降低心血管病的发病率。红薯中含有的膳食纤维能促进肠道蠕动,从而具有预防便秘及肠道疾病的作用。
19、燕麦
燕麦纤维降血脂、胆固醇的效果非常显著。燕麦纤维能增加粪便胆汁酸的排泄,从而降低血脂水平。燕麦纤维中含有丰富的β-(1-3,1-4)-葡聚糖,被认为是燕麦纤维降血脂的有效活性因子。
20、魔芋精粉
其活性成分是魔芋葡甘聚糖,是具有生物活性的多糖,是一种理想的膳食纤维,有“膳食纤维之王”之美称。魔芋葡甘聚糖能有效地阻止小肠对胆固醇、胆汁酸等脂肪分解物的吸收,促进总脂类化合物从体内排出,从而降低血清中甘油三酯和总胆固醇含量。魔芋多糖不能被人体消化酶消化,在胃内可吸水膨胀,同时延长胃排空时间,因此可抑制食欲,产生饱腹感,减少进食量。魔芋是肥胖者理想的减肥食品。常见的魔芋食品有:魔芋豆腐、魔芋面条、魔芋粉丝等。