工程物资通常列示在资产负债表的流动资产项目中，即存货或者其他流动资产中。具体列示方式可以根据公司的会计政策和实际情况进行调整。需要注意的是，如果工程物资的使用期限超过一年，则应当列示为非流动资产中的长期资产。