成本会计是一种会计方法，用于确定制造或生产产品所需的成本。它涉及记录和跟踪直接材料、直接劳动和制造费用等成本，以便计算每个产品的成本。成本会计还可以帮助企业管理人员了解其生产成本和利润率，以便做出更好的业务决策。