劳动关系建立的法律依据是劳动合同法。根据《中华人民共和国劳动合同法》，用人单位与劳动者之间的劳动关系应当通过签订劳动合同来建立。劳动合同是用人单位与劳动者之间确定劳动关系的协议，是双方权利和义务的约定书。劳动合同应当采用书面形式，并经用人单位和劳动者双方签字或者盖章。劳动合同应当包括劳动合同期限、工作内容和工作地点、劳动报酬、工作时间和休息休假、社会保险、劳动保护、劳动纪律等内容。劳动合同的签订和履行应当遵循公平、公正、诚信、友好的原则，保护劳动者的合法权益。