经营所得的纳税义务人包括个人工商户、企业、合伙企业等。他们的主要责任和义务如下：
1. 缴纳税款：经营所得纳税义务人需要按照税法规定，及时缴纳相应的所得税款。
2. 提交申报表：纳税义务人需要按照规定，及时提交所得税申报表。
3. 保存相关凭证：纳税义务人需要保存相关的经营凭证，以备税务机关查验。
4. 协助税务机关查验：纳税义务人需要配合税务机关进行税务检查和查验。
5. 自行计算纳税：纳税义务人需要按照税法规定，自行计算所得税的应纳税额。
6. 及时报送信息：纳税义务人需要及时向税务机关报送相关的税务信息。

总之，经营所得的纳税义务人需要遵守税法规定，按时履行纳税义务，保证税收的及时、准确征收。