稿酬所得是指个人从出版、广播、电影、电视、网络等媒体单位取得的稿费、版权费、演出费等所得。根据《中华人民共和国个人所得税法》的规定，稿酬所得应纳税。

稿酬所得的计税方法是：先扣除稿酬所得的20%的费用，再按照剩余的80%计算个人所得税。具体计算方法如下：
1. 先将稿酬所得的金额扣除20%的费用，得到实际收入金额。
2. 根据实际收入金额，按照个人所得税法规定的税率表计算应纳税额。
3. 将应纳税额减去已缴纳的预扣预缴税款，得到应补（退）税额。
4. 如果应补税额为正数，则需要缴纳个人所得税；如果应补税额为负数，则可以申请退税。

需要注意的是，如果稿酬所得来自于自然人之间的合同约定，且每年累计不超过4万元，可以按照每月800元的标准扣除费用后再计算个人所得税。如果超过4万元，则需要按照上述方法计算个人所得税。

此外，如果稿酬所得来自于境外，需要按照相关规定申报并缴纳个人所得税。