资产负债表中的股东权益包括以下项目：
1. 实收资本：指股东已经实际缴纳的资本，是公司的基础资本。
2. 资本公积：指公司从股东处获得的超过实收资本的资本，例如股票发行溢价等。
3. 盈余公积：指公司从业务活动中获得的未分配利润，例如留存收益等。
4. 未分配利润：指公司已经获得但未分配给股东的利润，例如应付股利等。

总之，股东权益是指公司所有者的权益，包括公司从股东处获得的资本和从业务活动中获得的利润。