增值税非经营活动是指纳税人在开展非经营性活动时，因涉及到货物或劳务的交付或者接受而产生的增值税应税行为。这些活动一般不是纳税人的主营业务，而是与其主营业务无直接关系的活动，如赠送或者捐赠货物或劳务、自用或者委托加工等。

根据《中华人民共和国增值税暂行条例》的规定，纳税人在开展非经营性活动时，如涉及到货物或劳务的交付或者接受，应当按照规定缴纳增值税。但是，对于个人或者非营利组织的非经营性活动，按照规定可以免征增值税。

需要注意的是，对于非经营性活动涉及到的货物或劳务，应当按照市场价格计算增值税，而非按照成本价计算。同时，对于涉及到的货物或劳务，纳税人需要开具增值税专用发票，并按照规定进行申报缴纳增值税。