增值税销售额中的代扣代缴税款，是指企业在销售商品或提供服务时，代扣代缴客户或供应商应缴纳的增值税税款。确定增值税销售额中的代扣代缴税款，需要遵循以下步骤：
1. 确定代扣代缴税款的计算基数：代扣代缴税款的计算基数，是指客户或供应商应缴纳的增值税税款。这个计算基数可以通过客户或供应商提供的发票、报税申报表等资料来确定。
2. 计算代扣代缴税款的金额：根据代扣代缴税款的计算基数，按照税率计算出代扣代缴税款的金额。
3. 确定代扣代缴税款的归属：代扣代缴税款应当归属于销售方，因为销售方在销售商品或提供服务时代扣代缴了客户或供应商应缴纳的增值税税款。
4. 将代扣代缴税款计入销售额：代扣代缴税款应当计入销售额中，因为代扣代缴税款已经成为了销售方的营业收入的一部分。

总之，确定增值税销售额中的代扣代缴税款需要根据相关的法律法规和会计准则进行操作，确保计算准确、合法、规范。