仲裁员的权利和义务如下：

权利：
1. 仲裁员有权要求双方当事人提供证据和文件。
2. 仲裁员有权要求双方当事人提供相关的法律文件和法律意见。
3. 仲裁员有权要求双方当事人提供相关的证人证言和专家意见。
4. 仲裁员有权要求双方当事人提供相关的财务报表和证据。
5. 仲裁员有权要求双方当事人提供相关的合同和协议。

义务：
1. 仲裁员有义务保持中立和公正，不偏袒任何一方当事人。
2. 仲裁员有义务遵守仲裁规则和程序，确保仲裁程序的公正和公正。
3. 仲裁员有义务听取双方当事人的陈述和辩论，并在仲裁裁决中考虑双方当事人的意见和证据。
4. 仲裁员有义务在规定的时间内作出仲裁裁决，确保仲裁程序的及时性。
5. 仲裁员有义务保护商业机密和保密信息，确保仲裁程序的机密性。