长期待摊费用是指企业为了获取未来一定期间内的经济利益而支付的费用，如广告费、研发费、招商费等。长期待摊费用的计提和摊销原则如下：
1. 计提原则：长期待摊费用应在实际发生时计入当期成本，并在未来一定期间内进行摊销。
2. 摊销原则：长期待摊费用应按照其经济效益的实现程度进行摊销，即以实现的经济利益为基础，按照合理的方法和期限分期分次计提和摊销。一般采用直线摊销法或按比例摊销法。

需要注意的是，长期待摊费用的计提和摊销应符合会计准则和税法规定，且应在财务报表中明确披露。