应付利息是指企业在借款或发行债券等融资活动中所应支付的利息。其账务处理流程如下：
1. 利息发生时，应计提利息费用，并计入应付利息账户。
2. 在利息支付日，应付利息账户应予以清算，将应付利息转入现金账户。
3. 如果企业采用利随本清的偿还方式，则在偿还本金时，应同时支付相应的利息，并将应付利息账户予以清零。
4. 如果企业采用分期偿还的方式，则应在每期还款日将应付利息转入现金账户，直至偿还完毕。

需要注意的是，企业应按照《企业会计准则》的规定进行会计处理，并及时进行账务核算和记账。