税金及附加的种类包括：
1. 增值税：按照货物和劳务的增值额计算的税金。
2. 营业税：按照企业的营业额计算的税金。
3. 企业所得税：按照企业的利润额计算的税金。
4. 个人所得税：按照个人的收入额计算的税金。
5. 关税：对进口货物征收的税金。
6. 消费税：对特定消费品征收的税金，如烟酒等。
7. 印花税：对特定文件、合同等征收的税金。
8. 土地增值税：对土地增值所得征收的税金。
9. 城市维护建设税：按照企业的营业额计算的税金，用于城市基础设施建设。
10. 教育费附加：按照企业的营业额计算的税金，用于教育事业发展。
11. 地方教育附加：按照企业的营业额计算的税金，用于地方教育事业发展。
12. 环保税：对污染环境的企业征收的税金。