职工薪酬是指企业向职工支付的报酬，包括工资、奖金、津贴、补贴、社会保险费等。其中，工资是职工按照一定的时间计算的基本报酬，奖金是根据职工的工作表现或企业的经营业绩给予的额外报酬，津贴和补贴是为了弥补职工在工作中发生的特殊费用而给予的报酬，社会保险费则是企业按照国家规定向职工缴纳的社会保险费用，包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险。