利润总额的计算公式为：

利润总额 = 营业收入 - 营业成本 - 营业税金及附加 - 销售费用 - 管理费用 - 财务费用 + 其他收入 - 其他支出

其中，营业收入是指企业在正常经营活动中所获得的收入，包括销售商品、提供劳务等；营业成本是指企业在生产经营过程中所发生的、与产品或服务有关的成本；营业税金及附加是指企业在销售商品、提供劳务等过程中所应纳税金和附加；销售费用是指企业为促销产品或服务而发生的费用；管理费用是指企业为管理和运营企业而发生的费用；财务费用是指企业为筹集资金和管理资金而发生的费用；其他收入是指企业在正常经营活动之外所获得的收入；其他支出是指企业在正常经营活动之外所发生的支出。