2014年中级经济师考试《商业专业》知识点:连锁经营概述
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一、连锁经营概述
(一)连锁经营的概念(了解)
连锁经营是指经营同类商品或服务的若干个企业(分店),在同一核心企业(总部)的领导下采用规范化经营,按照统一的经营理念和经营方针,进行集中采购和分散销售等共同的经营活动,以达到规模优势、共享规模效益的经营形式或组织方式。
沃尔玛、家乐福、肯德基、麦当劳、屈臣氏等等。
(二)连锁经营的特征(四个统一)
1.经营理念的统一。经营理念是经营活动的指导思想,是企业经营的灵魂。
2.企业识别系统及经营商标的统一。拥有统一的企业形象,使用统一的经营商标。Logo、商店色彩、装修风格。
3.商品和服务的统一。高度标准化。很多人认为这也是中餐难以大规模连锁的瓶颈。
4.经营管理的统一。经营战略和营销战略上集中管理,总店统一规划。麦当劳的营销活动都是统一的。
(三)连锁经营的实质
1.专业化经营和分散化开店的结合。生产方面一般都要求规模化、标准化,而消费多是分散化的,连锁经营正好可以将两者联系起来。
2.集中采购和分散销售结合。连锁企业一般都是总部集中进货,可以最大可能的降低成本;另一方面可以提高采购水平;各个分店销售商品。
(四)连锁经营的优势(了解)
1.效益优势
(1)经营技术开发的专业化,有利于店铺经营水平的提高。总部统一开发,开发之后可以供各店铺使用,因此,可以实现技术共享效益,同时可以分摊技术开发的成本。
(2)标准化的经营,有利于改善服务,扩大销售。连锁企业通过管理体系的建设,可以提高各个店铺的整体管理水平和服务质量,扩大销售。
(3)物流中心承担了部分批发职能,使批发环节的部分利润由社会转到了商品流通企业内部。一个商品从生产者到零售者中间经历的层级越多,那么,零售环节往往能获得的利润就越低。对于连锁企业而言,它们大都具有自己的物流中心,而由于整体进货数量较大,因此往往会选择直接向厂商订货,从而可以减少流通环节,将原本属于批发环节的部分利润,转移到了企业内部,实现更高的利润。
(4)集中化的经营和管理,有利于降低商品流通企业的经营成本。比如管理成本,总部在一些方面统一进行管理,从而减少从事相应业务的人员,减少了管理成本。而且集中采购,还可以降低原材料成本。
(5)连锁经营有利于减少商业投资风险。对于企业总部而言,某个连锁店的经营失败,通常不会给企业带来重大的损失。对于单个连锁店而言,由于商业模式已经被证明是成功的,因此,经营风险也是很小的。甚至被称为:进入商界的安全通道。
(6)连锁经营,有利于提高零售商业的地位,有利于指导生产,组织适销对路的商品。①对于生产商来说,连锁店联合起来集中向其采购,使其生产的延续性得以保证,为其节省了费用。②连锁店一头连着消费者,一头连着生产商,可以及时的将消费者的信息传递给生产者,帮助其按照消费者的需求生产适销对路的商品。③由于连锁店的存在,促使了商品整体零售价格的降低,因为中间环节少了,同时各种成本也在一定程度上降低了,因此,总体上促进了消费者消费量的增加,推动了生产的发展,也增加了商店的零售额。
2.竞争优势
(1)容易快速集聚资本,有利于抓住稍纵即逝的市场机会。连锁经营,尤其是加盟连锁(利用别人的资本),可以迅速在短时间内集中大量资本,在同样竞争条件下,可以抓住机会,进行投资、进货、研发新产品。
(2)组织化程度高,增强了市场竞争能力。组织化程度高,是因为连锁经营这种模式将流通加工、批发和零售于一体,缩减了中间环节,因此反应很迅速。通过覆盖较广的连锁体系能准确的了解和反映消费者需求信息,同时也能将生产厂家的产品迅速铺向市场,扩大自身的市场占有率,提高竞争能力。
(3)经营费用低。由于集中采购,可以提高议价能力,并节省采购成本;由于总部统一物流,可以节省各分店的仓储空间和能力;由于统一营销,可以节省各分店的广告及其他营销支出;另外,由于统一经营管理,可以削减很多管理支出。
(4)商品销售能力强。刚才讲了连锁经营中的商品具有成本优势,同时,由于集中采购,质量也便于控制,因此对顾客有很强的吸引力。
(5)规模经济效益显著。解决了大规模销售和中小连锁店要求经营独立性之间的矛盾,实现中小连锁店的规模经济。