业务（2）中 A 公司支付返利时应按照可变对价原则进行会计处理，此处不适用 “平销返利” 的原因如下： “平销返利” 主要是针对商业企业向供货方收取的与商品销售量、销售额挂钩的各种返还收入的情况。而在本题中，A 公司是购进乙公司商品后销售给购货方，返利由 A 公司代为支付，且相关金额从 A 公司应支付给乙公司的货款中扣除。这种情况更符合基于客户采购情况等给予的现金返利，按照可变对价原则进行会计处理更为恰当。 可变对价是指企业与客户在合同中约定的对价金额可能会因折扣、价格折让、返利、退款、奖励积分、激励措施、业绩奖金、索赔等因素而发生变化。本题中返利的情况符合可变对价的定义，即由于客户采购达到一定数量后给予的返利导致合同对价发生变化。 而 “平销返利” 通常是商业企业与供货方之间的直接返利关系，与本题中返利的支付主体和扣除方式有所不同。 所以，业务（2）不适用 “平销返利”，而应按照可变对价原则进行会计处理。