（3830 - 3480）× 60% 这部分计算的是累计完成产值超过起扣点部分应扣回的预付款。 起扣点是 3480 万元，截至 5 月份累计完成产值 3830 万元，超过了起扣点。超过部分（3830 - 3480）万元乘以主要材料所占比重 60%，就是需要在 5 月份进度款中扣回的预付款金额。 关于六月份和七月份都按照完成产值×60%去减掉，由于您提供的信息中没有相关具体描述，可能是因为合同约定或者计算规则中规定，在超过起扣点后的月份，按照完成产值的一定比例（此处为 60%）扣回预付款或者扣除主要材料费用等。但具体原因还需要结合更多的背景信息和合同条款来确定。