1.李某购买考试教材：这确实是一个民事法律行为。李某通过购买行为，与卖家之间建立了买卖合同关系，这是通过意思表示（即购买意愿）来设立的民事法律关系。 2.杨某与某商场签订购买机器合同：这同样是一个民事法律行为。杨某和商场通过签订合同的方式，设立了一个买卖机器的合同关系。这也是通过意思表示（即双方同意的合同条款）来设立的民事法律关系。 3.张与高于市场价30%价格将房屋出售给李老师：这也是一个民事法律行为。张通过以高于市场价30%的价格将房屋出售给李老师，与李老师之间建立了房屋买卖合同关系。虽然价格高于市场价，但只要双方都是自愿的，并且没有违反法律的规定，那么这个行为就是有效的民事法律行为。