1、确定盘点时间与盘点人员。盘点时间选在存货最少流动时，盘点人员一般由库管员、会计和计划人员参加。 2、库存、客房物品尽量停止流动。账务全部录入。打印账务库存清单。 3、库管员、服务生盘点，财务与计划监盘。在盘点过的库存上贴上盘点标签（名称、型号、实盘数等）。在盘点表上记录实盘数量。 4、对于账面库存与实盘数量的差异，财务与仓管、计划等一起查找原因。将盘盈盘亏先挂待处理财产损溢，报公司权力机构批准后处理。