1、各种产品使用工时之和是指参与生产该产品的所有工人实际用时之和，而不是指车间全部参与生产的员工用时之和。这是因为，不同的产品可能会使用不同的工人进行生产，每个工人的实际用时也不同。因此，在计算各种产品使用工时之和时，应该只考虑参与生产该产品的工人的实际用时。 2、对于第二个问题，正确的理解是，该种实用工时应该是指参与生产该产品的所有工人实际用时之和。这是因为，在按工时分配工资时，工资是根据工人的实际工作时间来计算的。因此，在计算各种产品使用工时之和时，应该只考虑参与生产该产品的工人的实际用时。