进项抵扣税率是指企业在申报纳税时，可以把购买原材料、设备、服务等进口商品的增值税税额，减免其应纳税额。这里所说的抵扣税率，就是以税率来衡量的，即企业可减免的税额的比例，也就是企业可减免的税负率。案例：假设ABC公司在上个月里购买了一些原材料，价格为1000元，增值税税率为3%，那么ABC公司可以从应纳税额中减免30元，就是进项抵扣税率，也就是30/1000=3%。