餐饮行业和零售行业的会计都要遵守会计准则，收入、成本登记及确认应当在交易发生时根据原则登记。除此之外，还有一些共同的会计概念，都必须遵守相应的法律法规和会计准则。 首先，餐饮行业和零售行业的会计都要做财务报表，包括利润表、资产负债表、现金流量表等，供外部投资者用于评估企业的运营状况和财务健康状况。 其次，餐饮行业和零售行业的会计都要做税务管理，按国家规定，企业要收缴企业所得税、个人所得税、营业税、财产税等财政税种，这些财政税款要求能够准确无误的支付，避免拖欠税款带来的法律风险。 另外，餐饮行业和零售行业的会计都要综合能力较强，要具备相应的行政管理、财务报表准备、财务分析、企业融资、税务管理等技能，以提高企业的财务水平。 例子：假设一家新兴的餐饮企业计划在一个城市开店，这时，会计需要负责准备财务预算，即以现有的资产分析投资和经营状况，准备餐饮业务的财务报表。会计还需要按国家规定缴纳税款，以及对企业的经营情况，包括交易和流水，进行分析和记录，确保企业的财务报告合规。另外，会计也要根据客户反馈，通过利润分析和财务分析，不断优化公司管理结构，并协助公司确定有利的发展策略。