在分析生鲜超市店的蔬菜水果毛利表时，可以以5月份销售收入20000元，进货18500元，4月31日期初库存9955，5月31日实际盘点库存11200的详细数据为例： 5月份蔬菜水果销售收入（r）：20000元， 5月份蔬菜水果进货（i）：18500元， 4月31日期初库存（d1）：9955元， 5月31日实际盘点库存（d2）：11200元， 5月份实际成本 c=(d2-d1)+i=11200-9955+18500=20045元 5月份毛利润 g=r-c=20000-20045=-45元 毛利率 p=g/r= -45/20000=-0.0225