关于公司食堂向个人购买的蔬菜、肉类食材，可以税前扣除的话，需要按照税法的相关规定，对收据进行真实有效的核实，确认收据的真实性和对应的应税货物、劳务服务的真实性。另外，根据《国家税务总局关于改善发票制度有关问题的通知》，食堂向个人购买蔬菜、肉类食材等易耗品的发票是以代开的形式发放的，因此，个人需要到税务局代开发票才行。