餐饮业确认主营业务收入时，应当考虑主营业务成本，以便对确认的收入得出正确的结果。主营业务成本一般包括材料成本、人工成本、税费和其他直接成本。分录时，应当将购买原料的商品采购类账户做支出，劳动者报酬记薪酬类账户，应缴税费记国家税收类账户，其他直接成本记间接费用类账户。 应用案例：某餐饮公司半年度收入30000元，其中购买原料8000元，劳动者报酬6000元，应缴税费2000元，其他直接成本1000元，则其主营业务成本为15000元，报表上的收入3000元，净利润为15000元。