答案是A） 10 500元。当月食品生产企业收购1 000公斤山核桃，收购发票上注明收购价款10万元，假定此发票不是增值税专用发票，所以其收购进项税额应该等于10万元乘以3%，即10 000 x 3% = 10 500元。又从小规模纳税人手中收购了5000公斤小米，取得增值税专用发票，注明金额5万元、税额500元，已包含在金额中，不需要再计算收购进项税额。所以，该食品生产企业2020年3月收购农产品允许抵扣的进项税额为10 500元。 拓展知识：抵扣进项税额是增值税法律规定的，企业在买入商品、接受加工、服务时征收税款，可以在当期纳税时，减免税额，这就叫抵扣进项税额，其原则是“买入税已缴”，即企业购进商品、接受加工、服务应当在每个发票上可以看到增值税，只有缴纳了增值税，才能享受抵扣进项税额的优惠。