根据《企业所得税法》的规定，农产品初加工的加工费是企业所得税免征项目。企业从农作物、林产品和其他按照国家规定确定的生态环境资源产品中收取的加工收入和利润，不征收企业所得税。 不过，农产品初加工后销售收入是要征收企业所得税的。即使企业从农作物、林产品和其他按照国家规定确定的生态环境资源产品中收取的加工收入和利润，但是只要这部分收入销售出去之后，就要支付企业所得税。 因此，农产品初加工的加工费免企业所得税，但是初加工后销售收入则不免企业所得税。 拓展知识： 除了农产品初加工的加工费免企业所得税外，国家还对某些行业设定了企业所得税免征或减计费用。比如新闻出版、文化产业、科技产业等行业，可以获得企业所得税的减税政策，有利于从事这些行业的企业增加收入，增加投入研发和创新的投入，更有利于各行业的发展。