餐饮管理属于现代服务业，因为它具有以下特点：1、依赖先进的技术支持；2、受到社会经济环境的多种制约；3、具有高度贴合服务内容的管理特性；4、依赖专业技术人员和专业配套设施。餐饮管理一般包括食品安全管理、设备管理、原材料管理、服务质量管理等等。 拓展知识：餐饮管理不仅仅是做餐饮，还包括人员管理、营销等方面。应用案例：很多餐馆都采用点菜订餐系统，这样可以减少沟通成本，提高订餐效率，以及减少食品浪费。此外，餐饮企业也可以通过一些CRM系统来收集消费者信息，实现营销活动的有效运作。