老师留底退税做账步骤如下： 1、记录凭证：根据税务机关发出的退税凭证，记录财务凭证； 2、计算辅助核算：根据税务机关颁发的发票，计算原发票金额和应退税额，进行辅助核算； 3、做账汇总：统计本期的退税总额，做出汇总表； 4、税金报销：将退税金额付款给纳税人，同时录入支付凭证； 扩展知识：老师留底退税是指纳税人在上一个纳税期间，由于缴纳超过了小规模纳税人减免税政策规定的额度而产生的税额超额收缴，到下一个纳税期间归还纳税人的一种税收优惠政策。