根据《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国社会保险法》和《关于办理农民工社会保险费支出票据问题的通知》的有关规定，农民工必须参加社会保险，用人单位未及时缴纳社会保险费，要支付工资2倍的社会保险费补缴。因此，你公司开的工程款发票，雇的农民工仍然需要参加社会保险，不可以不交社保。 拓展知识：根据《中华人民共和国劳动法》，所有雇佣劳动者（包括农民工）都有权获得基本劳动权利，比如社会保险、事故保险和伤残抚恤金等。另外，《中华人民共和国社会保险法》还规定，用人单位不及时、正确缴纳社会保险费，要支付工资2倍的社会保险费补缴，责令限期缴纳并处不少于3万元以上10万元以下的罚款。