根据《中华人民共和国进口关税和进口税收减免管理条例》的规定，农业产品的进项税额应当按照当地税务机关公布的收购价核定，根据乙食品厂开具的农产品收购发票上注明的买价为5000元，所以乙食品厂本月就该批玉米可以抵扣的进项税额为：5000*6%=300元。 拓展知识：税务机关公布的收购价是指收购主体（如乙食品厂）依据收购地农产品质量、存量等实际情况，按照国家有关收购价格标准和当地有关部门确定的收购价格计算出的一种收购价格。