工程施工是指施工主体将经测量、设计、规划，结合技术标准、施工规范，采用手段和技术，将建筑材料组合成构造物的过程。施工活动从准备工程材料、勘测测量、排土平整、挖基础、砌砖贴砖、安装构件、批量混凝土浇筑、安装管道系统、安装排水系统到装修装饰等，涵盖了施工过程中的各方面内容。 拓展知识：工程施工应该遵守规范，依据设计技术标准、施工规范和施工计划完成施工。同时，施工过程中还要遵守安全法律法规，确保安全稳定，保证工程品质。