恒达公司为增值税一般纳税人适用的增值税税率为16%，2018年发生的经济业务，如果满足税法规定的条件，则需要缴纳增值税。 首先，3月5日，恒达公司采用支付手续费的方式委托乙公司代销一批产品商品，已发出的成本为36000元，根据代销协议商品售价为40000元，恒达公司按销售价款的3%支付手续费，手续费适用的增值税税率为6%。 其次，5月20日，乙公司将该批商品全部售出后给恒达公司开来代销清单，恒达公司应当按照规定向税务机关申报，进行应税销售额和计算税额的相关记录备案。 最后，6月1日，恒达公司根据代销清单所列的已销产品金额给乙公司开具增值税专用发票，应按照规定缴纳税款。 因此，恒达公司应当根据2018年发生的经济业务，按照税法规定缴纳增值税，涵盖发票专票，发票销售方收到货款，支付手续费，开具发票等情况，以及相应的税率，增值税缴纳的拓展知识。