盘存数据不一致时，可以考虑做盘盈盘亏处理，但是在做盘点处理时，需要根据具体情况考虑，分析盘点期间可能发生的变化，以及实物数量变化的原因，并做登记处理，以把盘点结果有效的反映到账簿上，确保盘点数据的可靠性高。 盘盈盘亏处理的方法有以下几种， 第一，比较期初数量和盘点数量，通过吸收变动，将期初数量和盘点数量相统一； 第二，在原盘点方式基础上，调整价值； 第三，根据盘点结果，填写盘盈或盘亏凭证； 第四，按照盘点结果，往资产类科目上做应收应付调整； 第五，安排盘盈或盘亏物料发放登记，以及库存盘点结果确认。 在进行盘盈盘亏处理时，要记录相关数据，并以正规凭证方式登记记录，以及做财务核算和核对，以达到反映实物情况的有效性和可信度，同时也可以及时发现存货凭证的异常，确保账表数据的可靠性。