成本费用总额包括所有为完成某项产品或服务而支出的物质资源，例如材料、工人、房租和电费等费用。税金及附加和资产减值损失是覆盖在此费用中的有形成本之外的其他费用，也是包含在成本费用总额当中的组成部分。税金及附加包括产品或服务之间的贸易税、服务税、增值税以及其他涉及政府费用的税收。资产减值损失也被包括在成本费用总额中，即当资产价值发生变化时，对应的损失成本。拓展知识：成本控制是指企业在最低成本下实现它的目标，以提高它的利润水平。要实现这一目的，企业需要实施一系列的控制技术，如成本核算、成本估算、投标任务、进项税管理、成本减少等。