企业销售委托加工生产的新冠检测试剂盒，在国内销售的税率按照《中华人民共和国税收法》第四十三条的规定，其税率一般为17%。凡是“发往国内的销售”，按照国家的规定缴纳消费税；“发往国外的销售”，则不予征收税收。 此外，《中华人民共和国税收法》第十五条规定，税收征管对象以及计税依据，具体由国家规定。因此，企业需要确定自己销售产品的即征即退政策，并遵守国家的有关规定。此外，税率的变化可能会受到政策的影响，因此企业需要及时关注政策并及时完成税务登记等事项。