会计分录： 1.购进稻谷：借：库存商品（稻谷） XX元；贷：银行存款 XX元 2.加工成本的计提：借：加工成本 XX元；贷：库存商品（稻谷） XX元 3.销售大米：借：银行存款 XX元；贷：库存商品（稻谷） XX元 4.结转成本：借：成本调整 XX元；贷：加工成本 XX元 拓展知识： 购进稻谷加工销售大米是一种多级加工活动，稻谷的购进价格可能相比加工后的大米价格要低，因此需要企业在购进稻谷后，除了计提相应的加工成本外，还需要进行结转成本调整，以保证企业最终的经济效益。